Mousse de limão

Você tem convidados? Surpreenda-os com uma receita de sobremesa especial e caseira, um delicioso mousse de limão. Existem muitas receitas de mousse de limão, mas preparamos essa em casa várias vezes e sua textura é incomparável. O ponto dado pela clara montada em neve o torna uma delícia para o paladar.

Mousse significa espuma e é exatamente isso que é conseguido com a mistura da clara montada em neve e do creme que preparamos. Você pode encontrar receitas nas quais não precisa colocar a clara em neve.

A mousse de limão está em alta demanda ao escolher uma sobremesa. Se você gosta de frutas cítricas e especialmente de limão, certamente repetirá. Uma receita muito simples que sempre parece boa.

Uma sobremesa perfeita para aqueles que estão começando na cozinha e que querem preparar algo delicioso para alguns convidados. Uma opção como sobremesa porque é leve e muito fresca. A decoração é muito pessoal, aqui você terá alguns conselhos, mas deixo para sua grande imaginação.

Você pode usar de tudo, desde uma folha de hortelã até um pouco de casca de limão ou como eles costumam colocá-la em restaurantes, com chantilly. Eu te dou ainda outra opção para que você tenha uma escolha: biscoito moído e raspas de limão.

Assim sendo, para ajudar você a entender mais sobre como preparar mousse de limão, eu preparei o artigo de hoje sobre o assunto. Ficou interessado em saber mais? Então acompanhe comigo agora mesmo!

Receita de mousse de limão

Ingredientes

• 3 limões
• 4 ovos
• 70 g. de açúcar
• 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
• 2 copos de leite semidesnatado
• 40 g. de amido de milho (Maizena)
• 2 biscoitos maria (podem ser sem glúten)

Modo de preparo

Preparação inicial

Lave 1 limão e remova a casca. Em uma panela, despeje dois copos de água e a casca de limão. Colocamos para cozinhar por cerca de cinco minutos. Em seguida, reserve.

Pegue outra panela e cozinhe o leite, amido de milho e açúcar. Mexa o tempo todo, para evitar que a farinha de milho grude no fundo da panela.

Vamos deixá-lo por cerca de cinco minutos ou até obtermos um creme sem grumos. Retire do fogo e reserve.

Separe as claras dos ovos. Adicione uma pitada de sal e monte as claras de ovo em neve.

Em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro e mexa suavemente. Colocamos a mistura na geladeira para que as claras de ovos não caiam.

Colocamos o creme que tínhamos no fogo e misturamos com a água de limão. (Remova a casca de limão). Quando estiverem bem integrados, remova-o do fogo e deixe-o aquecer.

Adicione à mistura anterior o suco de um limão e meio e as raspas de meio limão. Mexa bem.

Neste ponto, provamos o sabor do creme e, se você quiser, você pode adicionar um pouco mais de açúcar ou limão.

Retire as claras de neve da geladeira e despeje a mistura anterior.

Misture suavemente até que todos os ingredientes estejam bem integrados. Nós o colocamos nos recipientes em que vamos servir.

Preparação final

Deixamos na geladeira por uma hora antes de servir, para que tenha temperatura e um pouco mais de textura.

Pique os biscoitos que devem ser quase como poeira. Da mesma forma, rale um pouco mais de raspas de limão.

Quando formos levá-lo para a mesa, polvilhe um pouco de biscoito e raspas de limão em cada recipiente. Dessa forma, você também decora a sua sobremesa.

Dicas para preparar um mousse de limão perfeito

Para finalizar esse artigo, eu trouxe algumas dicas que podem ajudar você na hora de preparar esse delicioso mousse de limão:

• Na receita, eu te dou as quantidades que uso para preparar esta sobremesa. Você pode adicionar limão e açúcar ao seu gosto, porque cada um tem sua própria escala.
• De qualquer forma, tenha cuidado para não adicionar muito açúcar ou muito suco de limão, sempre adicionaremos pequenas quantidades para chegar ao ponto que mais gostamos.
• Eu aconselho que, se você quiser aumentar a intensidade do limão, adicione mais raspas, em vez de mais suco. Quando se trata de servir, é sempre melhor em recipientes individuais.
• Se você não tiver nada para ajudá-lo, pode usar copos de vinho, copos de licor ou um pequeno copo de água. Qualquer um ficará bem.

Gostou de saber mais sobre como preparar esse delicioso mousse de limão? Então não deixe de acompanhar os demais artigos do blog, tenho muitas outras novidades para você!