Panquecas de banana

Você quer saber como preparar panquecas de banana?

De fato, existem panquecas veganas? Mas as panquecas não são feitas com ovo e leite? Sim… e não. Podemos preparar deliciosas panquecas não apenas sem ovo, mas também sem açúcar ou farinha de trigo (substituindo-a por farinha de aveia sem glúten, esta receita é perfeita para celíacos e intolerante a essa proteína).

Quanto à alternativa ao leite de vaca, podemos optar por leite de soja, leite de aveia (que podemos fazer em casa de uma maneira muito simples e econômica), leite de amêndoa ou coco. Cada um deles dará um toque diferente às panquecas, então pode ser uma boa ideia experimentar bebidas diferentes até encontrar a combinação que você mais gosta…

Quem pode resistir a um café da manhã baseado em panquecas suculentas? Esta receita, difere dos crepes em tamanho — eles são menores — e, em sua espessura, maiores graças à presença de fermento.

Esta sobremesa acompanhada de geleia de frutas é deliciosa, mas vamos acompanhá-las com xarope de agave, um adoçante natural e saudável que é extraído de uma planta azul que também nos deu hidromel e nada menos do que tequila.

Mas vamos voltar às panquecas, e vamos preparar uma versão vegana, mas acima de tudo tão deliciosa e suculenta quanto a original, talvez até mais!

Assim sendo, para ajudar você a entender mais sobre como preparar panquecas de banana, nós preparamos o artigo de hoje sobre o assunto. Ficou interessado em saber mais? Então acompanhe conosco agora mesmo!

Receita de panquecas de banana

Ingredientes

• Farinha de arroz
• Farinha de Aveia
• 2 bananas maduras
• Levedura em pó (sem glúten)
• Canela em pó
• Leite de soja
• Xarope de agave
• Extrato de baunilha
• Uma pitada de sal
• Azeite virgem extra

Modo de preparo

Preparação inicial

Em primeiro lugar, encontre uma tigela grande o suficiente para conter todos os ingredientes.

Despeje 150 g. de farinha de arroz e 120 g. de farinha de aveia, 2 colheres de chá de fermento, uma pitada de sal e 1 colher de chá de canela em pó. Misturamos tudo muito bem com uma haste de mão.

No copo de um liquidificador, despeje 250 ml. de leite de soja, 2 colheres de sopa de xarope de agave, 2 colheres de chá de extrato de baunilha e uma colher de sopa de azeite extra virgem. Descasque e pique a banana e adicione-a ao copo.

Pique todos os ingredientes e adicione a mistura à tigela com as farinhas. Mexa tudo muito bem com a vara.

Preparação final

De fato, em uma frigideira em fogo médio ou alto, adicione uma colher de chá de azeite virgem extra. Nós o espalhamos com uma espátula ou a escumadeira com a qual faremos as panquecas.

Em suma, pegue uma colher de sopa de massa e coloque-a no centro da frigideira. Nós o deixamos ir e o viramos quando você começa a dourar.

Fazemos as panquecas assim até que a massa termine, virando-as com a escumadeira, reabastecendo o óleo quando a frigideira secar e ajustando a potência do fogão.

Dicas para preparar panquecas de banana perfeitas

Para lhe ajudar a preparar panquecas de banana perfeitas, aqui estão algumas dicas que podem lhe ajudar:

• Nós amamos panquecas em todas as suas versões e você poderá usar essa receita para seu café da manhã em família, bem como muitas outras que existem.
• A chave para esta receita é a consistência da massa, que não deve ser muito grossa. Se isso acontecer com as quantidades iniciais, adicionaremos mais leite de soja pouco a pouco e mexeremos até obtermos a consistência ideal. É muito importante não exagerar com leite, porque se a mistura estiver muito líquida, as panquecas não terão a espessura desejada.
• Servimos as panquecas cobertas com um generoso jato de xarope de agave e, opcionalmente, acompanhadas de banana madura cortada em fatias.
• Como dito na introdução, você pode usar a variedade de leite vegetal que preferir ou que tiver em casa.

Benefícios da banana para a saúde

Esta popular fruta tropical tem bons níveis de energia, minerais e vitaminas essenciais para uma dieta saudável.

Principalmente rica em vitaminas C e B6, juntamente com outros minerais, este alimento é recomendado como um suplemento para aqueles que mantêm altos níveis de atividade física.

As bananas estão posicionadas como uma das frutas mais nutritivas e, embora muitas vezes sejam erroneamente excluídas das dietas, a realidade é que, com apenas 100 calorias, esta fruta fornece um dos maiores suplementos nutricionais.

De fato, ricas em fibras solúveis, as bananas são excelentes para o tratamento da constipação e ajudam a eliminar o colesterol. As bananas também proporcionam uma sensação de saciedade. Portanto, é ideal para consumir entre as refeições. Uma refeição nutritiva e boa de baixa caloria.

Em suma, as bananas sempre foram famosas por ajudar a prevenir cólicas. Seu teor de magnésio ajuda a relaxar os músculos.

Gostou de saber mais sobre como preparar panquecas de banana? Então não deixe de acompanhar os demais artigos do blog, temos muitas outras novidades para você!