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Biscoitos de aveia

Você quer fazer um lanche saudável para a sua família? Os biscoitos de aveia podem ajudar!

Para dar a eles um toque de graça, incluímos raspas e suco de laranja. O resultado final não poderia ser mais satisfatório.

Assim sendo, para ajudar você a entender mais sobre como fazer biscoitos de aveia, eu preparei o artigo de hoje sobre o assunto. Ficou interessado em saber mais? Então acompanhe comigo agora mesmo!

Receita de biscoitos de aveia

Ingredientes

  • 200 g. de farinha de aveia
  • 75 ml. de azeite virgem extra
  • 50 ml. de mel e 50 g. de açúcar (ou açúcar mascavo)
  • 1 ovo grande
  • Uma laranja média (as raspas e seu suco)
  • 1 colher de sopa de fermento químico ou fermento em pó real (16 g.)
  • 1 pitada de sal (5 g.)
biscoitos de aveia
Biscoitos de aveia
Fonte: Canva Pro

Modo de preparo

Preparação inicial

Primeiro de tudo, vamos coletar todos os utensílios necessários para preparar os biscoitos: 2 tigelas, um filtro, um ralador, um espremedor, barras de metal, papel manteiga e um saco plástico ou saco de pastelaria.

Enquanto fazemos a massa para os biscoitos, aproveitamos a oportunidade para pré-aquecer o forno. Serão 10 minutos a 180o C. Retire as bandejas do forno.

Em uma tigela, adicione a farinha de aveia ou os flocos de aveia. Adicione uma colher de sopa de sobremesa de fermento químico, uma pitada de sal e misture suavemente com uma colher. Reserve.

Em outra tigela, adicione o mel e o açúcar. E então o óleo, misture bem com as hastes.

Adicione o ovo e misture novamente, até que tudo esteja bem integrado.

Rale a laranja na farinha, certificando-se de que apenas a superfície da casca vá, já que a parte branca nos dará amargura. Misture.

Aperte o suco de laranja e reserve-o.

Agora adicione a mistura da outra tigela (açúcar/óleo/ovo) e misture tudo pouco a pouco. Uma massa homogênea e espessa se formará.

Despeje o suco de laranja e continue amassando. Não se preocupe se ficar um pouco grosso, é normal.

Preparação final

Em uma assadeira, colocamos uma base de papel manteiga.

Se você tem uma habilidade em fazer biscoitos, pode adicionar porções de massa com uma colher, mas é bastante complicado.

Uma boa opção é transferir a massa para um saco de pastelaria ou saco plástico. Cortamos uma extremidade e fazemos pequenas pilhas no papel.

Por esse valor, entre 15-20 biscoitos serão alcançados, dependendo do seu tamanho. É importante que você os separe o suficiente na bandeja, para que eles não toquem uma vez no forno.

Posicionamos a bandeja em uma posição central com calor para cima e para baixo. Asse por 14 minutos a 180o C.

Você verá que eles aumentarão um pouco de volume. O ponto ideal será quando eles estiverem dourados nas bordas.

Embora pareça pouco tempo, é apenas o suficiente para que eles saiam muito macios e com a textura certa.

Uma vez removidos do forno, durante o resfriamento, eles pegarão o “corpo”. Ou seja, vão ficar mais duros.

Pronto, já está pronto para servir!

Biscoitos de aveia
Fonte: Canva Pro

Dicas para fazer biscoitos de aveia

Para lhe ajudar a preparar ótimos biscoitos de aveia, aqui estão algumas dicas:

  • Trata-se de combinar os ingredientes, moldá-los e assar. Em apenas meia hora, você terá alguns biscoitos crocantes prontos, muito saborosos, e isso também durará perfeitamente por uma semana inteira.
  • Se você não gosta de laranja, pode dar outro toque de sabor, como canela, amêndoa picada, limão, etc. Mas sempre se certifique de que eles sejam alimentos saudáveis.

Benefícios da aveia para a saúde

A aveia é um dos cereais mais completos devido a todos os nutrientes e vitaminas tão favoráveis ao nosso corpo. Isso é o que a levou a se tornar um dos ingredientes essenciais em qualquer dieta saudável que se preze. Tome nota de suas múltiplas propriedades:

Vitaminas e minerais

Entre todos os cereais, a aveia contém mais vitaminas e minerais, pois é rica em ferro, magnésio, selênio, cálcio, zinco, fósforo, vitamina E, vitamina B5 e vitamina B6.

Gorduras insaturadas

Em suma, quanto às gorduras deste alimento, é o cereal com a maior porcentagem de gordura vegetal. 65% correspondem a ácidos graxos insaturados e 35% a ácido linoleico.

Para se ter uma ideia, se você comer 100 gramas de flocos de aveia, cobrirá um terço de suas necessidades diárias com ácidos graxos essenciais.

Carboidratos e fibras

O fato de incluí-la na primeira refeição do dia se deve à sua grande contribuição energética através dos carboidratos que ela contém e, graças a isso, você terá a energia necessária para passar o dia.

Apesar de conter carboidratos, é errado pensar que a aveia engorda, muito pelo contrário! Com seu alto teor de fibras solúveis em contato com a água aumenta de tamanho e produz uma sensação de saciedade, ajudando a controlar o apetite. Além disso, também promove o trânsito intestinal.

Proteínas

De fato, combinando-a com alimentos como leite ou legumes, ela consegue complementar perfeitamente a qualidade das proteínas de que nosso corpo precisa, igual à oferecida pela carne e ovos, vitais para o crescimento e reparo de tecidos.

Gostou de saber mais sobre como fazer biscoitos de aveia? Então não deixe de acompanhar os demais artigos do blog, tenho muitas outras novidades para você!